Soy izoflavónyprášokje extrakt zo sójových bôbov. Sójový izoflavón (Soybean Isoflavon) je fytochemikália, patriaca medzi fytoflavonoidy. Získava sa najmä zo strukovín strukovín. Obsah v sóji je vysoký, 0,1 %-0,5 %. V sójových bôboch je celkovo 12 prirodzene sa vyskytujúcich sójových izoflavónov, ktoré možno rozdeliť do 3 skupín. Obsahuje sójové glykozidy (skupiny Daidzin), skupiny genistínu a flavínové glykozidy zo sójových bôbov (skupiny glycitínu). Každá trieda existuje v štyroch formách, vrátane voľného typu, glukozidového typu, acetylglukozidového typu a malonylglukozidového typu. Voľný typ aglykónu tvorí 2-3 % z celkového počtu a zahŕňa genisteín, daidzeín a glyciteín. Viazané glykozidy (glykozidy) tvorili 97 % ~ 98 % z celkového množstva, najmä Genisteín a Daidzin a malonyl Genistín (6'-O-ma-lony1 Genistín) a malonylový sójový glykozid (6'-0-0-). malonyldaid-zin), čo predstavuje asi 95 % z celkového počtu.
Guanjie Biotech sa zamerala nasójové izoflavónyprášokuž viac ako 20 rokov. Dnes si povieme niečo o jeho základnej chemickej štruktúre a funkciách. Medzi hlavné sójové izoflavóny patria Genistein, Daidzein a Glycitein.
1. Sójový izoflavón Základná chemická štruktúra a funkcie:
(1) Genisteín:
- Chemický vzorec: C_15H_10O_5
- Štruktúrny vzorec: 4',5,7-trihydroxyizoflavón
- Hlavné účinky
Genisteín je jednou z aktívnych zložiek sójových izoflavónov a má rôzne biologické účinky, pričom jeho hlavné účinky sú:
• Estrogénu podobná aktivita
Genisteín má aktivitu podobnú estrogénu, viaže sa na estrogénové receptory a aktivuje signálne dráhy sprostredkované receptormi.
Táto aktivita robí Genistein účinným pri zmierňovaní symptómov menopauzy, zlepšovaní hustoty kostí a regulácii menštruačného cyklu. Má však slabšiu estrogénovú aktivitu v porovnaní so syntetickým estrogénom a nevedie k typickým vedľajším účinkom súvisiacim s estrogénom.
• Antioxidačný účinok
Genisteín je silný antioxidant. Je schopný zachytávať voľné radikály a znižovať poškodenie buniek spôsobené oxidačným stresom, čím pomáha predchádzať mnohým chorobám a odďaľovať ich nástup. Napríklad kardiovaskulárne ochorenia, rakovina atď.
• Protizápalový účinok
Genisteínové flavonoidy majú určité protizápalové účinky. Môže inhibovať uvoľňovanie zápalových mediátorov a výskyt zápalových reakcií, čo pomáha zmierniť príznaky zápalových ochorení. Ako je artritída, zápalové ochorenie čriev a tak ďalej.
• Protinádorový účinok
Genisteínový flavonoid má protinádorovú aktivitu. Môže inhibovať proliferáciu a metastázy nádorových buniek, indukovať apoptózu nádorových buniek, čo pomáha pri prevencii a liečbe mnohých druhov nádorov. Ako je rakovina prsníka, rakovina prostaty, kolorektálny karcinóm a tak ďalej.
• Regulácia bunkovej signálnej dráhy
Genisteínové flavonoidy môžu regulovať aktivitu rôznych bunkových signálnych dráh. Tedasoy izoflavónyprášokovplyvňuje fyziologický proces bunkovej proliferácie, diferenciácie a migrácie. Vrátane signálnej dráhy apoptózy, dráhy regulácie bunkového cyklu, dráhy angiogenézy a tak ďalej.
• Iné efekty
Genisteínové flavonoidy majú tiež antibakteriálne, antivírusové, hypoglykemické a ochranné účinky na nervové bunky. Má pozitívny význam v prevencii a liečbe mnohých chorôb.
(2) Daidzein:
- Chemický vzorec: C_15H_10O_4
- Štruktúrny vzorec: 4',7-dihydroxyizoflavóny
- Funkcia
Daidzeín je prirodzene sa vyskytujúca zlúčenina v sójových izoflavónoch. Patrí do skupiny izoflavónov a má celý rad farmakologických aktivít a zdravotných výhod.
• Účinok estrogénového receptora:
Daidzein pôsobí na estrogénové receptory a patrí do nesteroidnej triedy zlúčenín, známych aj ako nesteroidné fytoestrogénne zlúčeniny.
• Široké farmakodynamické vlastnosti:
Vykazuje široké spektrum farmakodynamických vlastností pri liečbe rakoviny, neurodegeneratívnych ochorení, srdcových chorôb, cukrovky a jej komplikácií, osteoporózy a kožných ochorení.
• Farmakokinetika a vývoj liečiv:
Výskumníci vyvinuli rôzne nové formulácie na zvýšenie rozpustnosti vo vode a biologickej dostupnosti sapogenínov zo sójových bôbov, ako sú samoemulgujúce sapogeníny zo sójových bôbov, nanočastice, nanoemulzie, nanoemulzné gély a eutektiká z kopolyméru kyseliny polymliečnej a kyseliny etanolovej zo sójových sapogenínov.
• Zdravotné výhody:
Metabolity sójových sapogenínov boli tiež študované z hľadiska ich zdravotných výhod.
Okrem toho môžu mať sójové sapogeníny nasledujúce účinky:
- Prevencia kardiovaskulárnych ochorení
- Prevencia osteoporózy u žien
- Súvisí s liečbou cukrovky
- Priaznivé účinky na funkciu obličiek u pacientov s ochorením obličiek
- Neuroprotektívne účinky
(3) Glyciteín:
Chemický vzorec: C_16H_12O_5
Štruktúrny vzorec: 4',7-dihydroxy-6-metoxyizoflavón
Glyciteín zvyčajne označuje zložku sladkého drievka.
• Prevencia kardiovaskulárnych ochorení
• Prevencia osteoporózy u žien
• Súvisí s liečbou cukrovky
• Priaznivé účinky na funkciu obličiek u pacientov s ochorením obličiek
2. Sójové izoflavóny Chemické vlastnosti
• Senzorické vlastnosti
Prášok izoflavónov zo sójových bôbov je svetložltý prášok. Má horký, sťahujúci a suchý pocit a je jedným z faktorov, ktoré spôsobujú horkú chuť sóje. Sójové izoflavónové glykozidy majú silnejšiu nepríjemnú chuť, najmä Genistein a Xanthoside. Chuť spojená so sójovými izoflavónmi v sójových produktoch je tiež ovplyvnená podmienkami spracovania.
• Aromatickosť:
- Molekula sójového izoflavónu v prášku obsahuje benzénové kruhy, ktoré vykazujú aromatické vlastnosti. Hydroxylové skupiny a ďalšie funkčné skupiny na týchto benzénových kruhoch ovplyvňujú ich chemické reakčné vlastnosti a biologickú aktivitu.
• Polarita:
- Izoflavonoidy majú určitý stupeň polarity, najmä vďaka hydroxylovým (-OH) a iným polárnym skupinám v ich molekulárnej štruktúre. Genisteínové flavonoidy a sójové glykozidy vykazujú silnú polaritu v dôsledku prítomnosti viacerých hydroxylových skupín.
• Rozpustnosť:
Sója izoflavónyprášokje všeobecne nerozpustný vo vode, ale je rozpustný v organických rozpúšťadlách, ako je etanol, metanol a dichlórmetán. Jeho rozpustnosť je ovplyvnená počtom a polohou jeho polárnych skupín.
• Acidobázické vlastnosti:
Kvôli fenolovej hydroxylovej skupine v molekule flavonoidu je kyslý. Je rozpustný v alkalickom vodnom roztoku a pyridíne a môže tvoriť soli s alkáliami. Túto vlastnosť možno použiť na separáciu a čistenie sójových izoflavónov. Jeho fenolická hydroxylová skupina môže pôsobiť s testovacím roztokom chloridu železitého a vytvárať rôzne farby, ako je zelená, hnedá alebo modro-čierna. Toto možno použiť na kvalitatívnu identifikáciu sójových izoflavónov, extrakčnú separáciu a rafináciu. Pretože poloha 7 a 4' izoflavínu stehlíka obsahuje dve hydroxylové skupiny a poloha 4' izoflavínu zo sójových bôbov má iba jednu hydroxylovú skupinu, takže kyslosť izoflavínu stehlíka je väčšia ako kyslosť izoflavínu zo sójových bôbov.
• Antioxidačné vlastnosti:
Sójové izoflavóny majú antioxidačnú aktivitu a sú schopné zachytávať voľné radikály. To sa pripisuje hlavne fenolickým hydroxylovým skupinám v jeho molekulárnej štruktúre, ktoré poskytujú atómy vodíka na neutralizáciu voľných radikálov.
• Enzymatická transformácia:
V tele môžu byť sójové izoflavóny premenené na biologicky aktívnejšie metabolity pomocou črevných mikróbov a enzýmov v pečeni. Napríklad sójové sapogeníny môžu byť premenené na aktívnejšie analógy estrogénu.
•Spinosyntéza
Glykozidy sójových izoflavónov nie sú cyklotropné. Je však cyklotropný pre izoflavozid stehlíka a sójový glykozid v dôsledku zavedenia cukrových skupín do štruktúry.
• Tepelná stabilita:
Soy izoflavónyprášoksú relatívne stabilné pri vysokých teplotách, čo im umožňuje zostať aktívne počas varenia a spracovania potravín. Extrémne teplo alebo dlhodobé zahrievanie však môže viesť k čiastočnej degradácii.
Guanjie Biotech sa venuje výrobe a distribúcii vysokokvalitného prášku sójových izoflavónov. Udržiavame prísne štandardy v každej fáze výroby, čím zabezpečujeme špičkovú kvalitu a prevádzkovú dokonalosť. Starostlivým výberom tých najkvalitnejších surovín, využívaním pokročilých extrakčných techník, využívaním sofistikovaných separačných a čistiacich procesov a aplikáciou starostlivých metód sušenia neustále dodávame sójové izoflavóny s výnimočnou čistotou a výťažkom. Ak vás naša ponuka zaujala, neváhajte nás kontaktovať nainfo@gybiotech.compre ďalšie otázky.
