9S rýchlym rastom trhu s glutatiónom sa zameriava viac značiek doplnkov a výrobcov potravínlipozomálny glutatiónový prášok. Často sa propaguje ako vylepšená forma bežného glutatiónu. Surovina by sa však nemala posudzovať len podľa marketingových tvrdení. Mala by byť hodnotená na základe absorpcie, stability a účinnosti formulácie. Lipozomálny glutatiónový prášok aj bežný glutatión majú výhody. Ani jedno nie je vždy lepšie ako druhé. Sú navrhnuté pre rôzne ciele produktov a potreby trhu. Na trhu-kvalitných doplnkov môže lipozomálny glutatiónový prášok ponúkať výhody, ktoré bežný glutatión nemôže poskytnúť.
Aké sú výhody lipozomálneho glutatiónu?
Lipozómy sú tvorené fosfolipidovými molekulami. Tieto molekuly majú hydrofilné hlavy a hydrofóbne chvosty. Vo vode prirodzene tvoria fosfolipidovú dvojvrstvu a vytvárajú uzavreté vezikuly.
Lipozomálny glutatión sa vyrába zapuzdrením glutatiónu vo vnútri týchto lipozómov. Po vysušení sa získa lipozomálny glutatiónový prášok. Keď prášok vstúpi do gastrointestinálneho traktu, môže pretvoriť-suspenziu lipozómov.
Lipozómy poskytujú dve úrovne ochrany pre glutatión.
Prvou úrovňou je fyzická ochrana. Fosfolipidová dvojvrstva pomáha chrániť glutatión pred žalúdočnou kyselinou a tráviacimi enzýmami. Štúdie ukazujú, že po zapuzdrení sa miera retencie glutatiónu v simulovanej žalúdočnej tekutine môže zvýšiť z menej ako 20 % na viac ako 60 %. Druhou úrovňou je posilnená doprava. Lipozómy môžu fúzovať s membránami črevných epitelových buniek a dodávať glutatión priamo do buniek. Tento proces pomáha prekonať niektoré obmedzenia pasívnej difúzie.
Guanjie Biotech produkuje 100–200 nm lipozomálny glutatión s viac ako 85% účinnosťou enkapsulácie, čím sa zvyšuje črevná absorpcia a bunková absorpcia.
Je lipozomálny glutatión lepší ako bežný glutatión?
Určenie, či je lipozomálny glutatiónový prášok lepší ako bežný glutatión, by nemalo byť založené len na marketingových tvrdeniach. Výrobcovia by mali zhodnotiť viacero faktorov. Tieto zahŕňajú absorpciu, stabilitu, výkonnosť spracovania, kompatibilitu formulácií, umiestnenie produktu a skutočné výsledky aplikácie.
Fyzikálnochemická stabilita
Bežne redukovaný glutatión obsahuje aktívne sulfhydrylové skupiny. Tieto skupiny sú citlivé na teplo, zmeny pH, kyslík a kovové ióny. Toto je jedno z hlavných obmedzení tradičného sypkého prášku glutatiónu v priemyselných aplikáciách.
Po 30 dňoch otvoreného skladovania pri izbovej teplote môže voľný glutatión stratiť viac ako 35 % svojej aktivity oxidáciou. Vo vodných-systémoch s pH vyšším ako 6 môže strata aktivity prekročiť 40 % v priebehu 24 hodín. Tradičný glutatiónový prášok zvyčajne vyžaduje skladovanie pri teplote 2–8 stupňov. Malo by byť tiež chránené pred vlhkosťou a kontaktom s kovom. Tieto požiadavky zvyšujú náklady na skladovanie a manipuláciu.
Počas výroby tabliet, prášku a perorálnych tekutín môžu vysoké teploty, rozpustený kyslík a stopové kovy v pomocných látkach urýchliť degradáciu. Výsledkom je, že hotové výrobky majú často trvanlivosť kratšiu ako 12 mesiacov.
Lipozomálny glutatiónový prášok využíva fosfolipidy -farmaceutickej kvality, ako je napríklad sójový lecitín, na vytvorenie dvoj-vrstvovej štruktúry vezikúl. Táto štruktúra obklopuje a chráni molekuly glutatiónu. Fosfolipidová vrstva pomáha chrániť aktívnu zložku pred kyslíkom, kyselinami, zásadami a kovovými iónmi.
Lipozomálny glutatiónový prášok Guanjie Biotech má stabilnú mieru enkapsulácie viac ako 82 %. Po 12 mesiacoch uzavretého skladovania pri izbovej teplote zostáva miera zachovania aktivity nad 90 %. V systémoch na báze vody- s rozsahom pH 3,0 – 7,0 produkt nevykazuje žiadnu významnú stratu aktivity po 30 dňoch. Nevyžaduje skladovanie v chladničke a je vhodný na prepravu a spracovanie pri{10}}izbovej teplote. Lipozomálny glutatiónový prášok môže znížiť straty surovín, znížiť náklady{12}}na skladovanie v chlade a znížiť riziko znehodnotenia počas-dlhodobého skladovania.
Biologická dostupnosť
Orálne podávanie je najbežnejším spôsobom použitia glutatiónu. Bežný glutatión sa ľahko rozkladá žalúdočnou kyselinou a tráviacimi enzýmami. Veľká časť sa premení na aminokyseliny skôr, ako sa dostane do krvného obehu. Štúdie uvádzajú orálnu biologickú dostupnosť v rozmedzí od 1 % do 18 %. Na dosiahnutie požadovaného účinku musia výrobcovia často používať vyššie dávky, čo zvyšuje náklady na formuláciu.
Lipozomálny glutatiónový prášok využíva systém fosfolipidových vezikúl, ktorý pomáha chrániť aktívnu zložku pred degradáciou. Môže podporovať dodávanie glutatiónu prostredníctvom mechanizmov, ako je lymfatický transport, membránová fúzia a endocytóza.
Štúdie na ľuďoch ukázali, že pri rovnakej dávke môže lipozomálny glutatiónový prášok produkovať plazmatické koncentrácie a úrovne biologickej dostupnosti, ktoré sú 6 až 13-krát vyššie ako u bežného glutatiónu. Účinné hladiny v krvi môžu zostať zvýšené až 24 hodín. Produkty využívajúce lipozomálny glutatión preto môžu vyžadovať iba jednu-šestinu až jednu-trinástinu dávky potrebnej pre bežný glutatión, čo môže znížiť celkovú spotrebu surovín.
Na topické aplikácie má bežný glutatiónový prášok transdermálnu absorpciu nižšiu ako 5 %. Lipozomálny glutatión s veľkosťou častíc približne 80–120 nm môže efektívnejšie preniknúť do stratum corneum. To môže zvýšiť účinnosť transdermálneho podávania viac ako trojnásobne, čím sa stáva atraktívnym pre prípravky na rozjasnenie pokožky-.
Cenové výhody
Výrobný proces pre bežný glutatiónový prášok je dobre zavedený. Výrobné náklady sú relatívne nízke. Je vhodný pre masový-predaj doplnkov stravy, funkčných potravín, nápojov a krmív. Pre projekty s prísnymi nákladovými cieľmi zostáva praktickou možnosťou bežné sypké množstvo glutatiónu.
Flexibilita formulácie
Bežný glutatiónový prášok má menej požiadaviek na spracovanie. Funguje dobre s mnohými výrobnými procesmi a dávkovými formami. Bežne sa používa v tabletách, kapsulách, tuhých nápojoch, práškoch a lisovaných cukríkoch. Tradičná výroba glutatiónu vo forme prášku je relatívne jednoduchá a zvyčajne nevyžaduje špeciálne vybavenie.
Vysoká akceptácia trhom
Bežný glutatión sa komerčne používa už mnoho rokov. Jeho dodávateľský reťazec je vyspelý a stabilný. K dispozícii sú dobre-zavedené štandardy kvality. Čistý glutatiónový prášok je široko akceptovaný na svetových trhoch a zostáva jednou z najbežnejšie používaných glutatiónových zložiek v priemysle výživy a zdravia.
Ako si vybrať: bežný glutatión alebo lipozómový glutatión?
Čo sa týka kompatibility prípravku, bežný glutatión je obmedzený svojou stabilitou, takže je vhodný len pre kyslé prášky a lyofilizované tablety. Nedá sa použiť v neutrálnych nápojoch, orálnych tekutinách-pri izbovej teplote ani vo väčšine produktov starostlivosti o pleť. V zložených formuláciách vitamíny a minerálne soli ľahko urýchľujú jeho oxidáciu, čo vedie k vyšším ťažkostiam pri vývoji a nižšiemu výťažku hotového produktu. Na druhej strane, lipozómový glutatiónový prášok prichádza v dvoch formách: vo vode-rozpustný suchý prášok a suspenzia. Lipozómový glutatiónový prášok sa rýchlo rozpúšťa v studenej vode, vďaka čomu je vhodný pre tuhé nápoje a lisované cukríky; tekutú formu možno priamo pridávať do nápojov pri izbovej teplote a všetkých typov produktov starostlivosti o pleť bez obmedzenia pH alebo konvenčných pomocných látok. Má silnú kompatibilitu v zložených formuláciách, pomáha skrátiť cykly vývoja produktu a znižovať straty v formuláciách.
Aplikačné rozdiely
• Výživové doplnky a potraviny pre zdravie pečene:
Bežné prípravky na ochranu pečene s glutatiónom vyžadujú vysoké dávky. Jednorazová-dávka je veľká, čo má za následok slabú komplianciu zo strany používateľa. Lipozómový glutatión dosahuje efektívne obohatenie pečeňových buniek pri nízkej dávke. Obsah účinnej látky na kapsulu je ešte nižší. Uľahčuje vývoj malých-mäkkých kapsúl a prenosných práškových prúžkov. Táto charakteristika je v súlade s celosvetovým trendom konzumácie prenosných nutričných potravín. Lipozómový glutatiónový prášok sa stal hlavným smerom výberu surovín pre zámorské značky doplnkov zdravia, ktoré modernizujú svoje produkty.
• Funkčné potraviny a nápoje:
Nápoje izbovej teploty sú slepým miestom pre aplikáciu obyčajného glutatiónu. Výsledkom sterilizačných procesov pri izbovej teplote je inaktivácia viac ako 90 % suroviny. Lipozómový glutatiónový prášok je odolný voči pasterizácii a plneniu pri izbovej teplote. V súčasnosti sa široko používa v dovážaných bieliacich nápojoch a prípravkoch na ochranu pečene-perlivej vody. Táto surovina je základnou voľbou pre potravinárske spoločnosti na dosiahnutie diferencovaného usporiadania produktov.
• Suroviny pre krásu a starostlivosť o pleť:
Obyčajný glutatión je obmedzený na kyslé masky. Lipozómový glutatiónový prášok je vhodný pre všetky typy prípravkov starostlivosti o pleť, pričom súčasne rieši epidermálne rozjasnenie a dermálne antioxidačné účinky. Táto surovina je hlavnou voľbou pre globálnu profesionálnu starostlivosť o pleť a funkčnú kozmetiku. V porovnaní s bežnými glutatiónovými receptúrami majú lipozómové produkty výrazne vyššiu prémiu.
Záver:
Z hľadiska technológie surovín je lipozomálny glutatiónový prášok vo všeobecnosti lepší ako bežný glutatión z hľadiska absorpcie, stability a diferenciácie produktu. Ponúka silný vývojový potenciál pre špičkové-doplnky stravy a funkčné potravinové produkty.
Bežný glutatión má však stále jasné výhody pre produkty na masovom{0}}predaji, ktoré si vyžadujú prísnu kontrolu nákladov. Tieto dve formy nie sú priamymi náhradami. Sú navrhnuté pre rôzne pozície produktov a potreby trhu.
Ako profesionálny dodávateľ hromadného glutatiónu a lipozomálneho glutatiónu sa Guanjie Biotech zameriava na inovatívny výskum surovín, vývoj produktov a prísne riadenie kvality. Poskytujeme stabilné dodávky surovín zákazníkom vo viac ako 100 krajinách a regiónoch po celom svete. Guanjie Biotech ponúka bežný glutatión, lipozomálny glutatiónový prášok a prispôsobené aplikačné riešenia, ktoré spĺňajú rôzne potreby vývoja produktov a pomáhajú značkám vytvárať konkurencieschopnejšie funkčné produkty. Vitajte a informujte sa u nás nainfo@gybiotech.com.
Referencie
[1] Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Systémová biologická dostupnosť orálneho glutatiónu[J]. European Journal of Clinical Pharmacology, 1992, 43(6): 667-669.
[2] Jurima-Romet M, Barber RF, Demeester J a kol. Vychytávanie lipozómu -zachyteného glutatiónu po intratracheálnom podaní[J]. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 1991, 43 (1): 6-10.
[3] Richie JP, Nicenametla S, Neidig W, a kol. Randomizovaná kontrolovaná štúdia perorálneho doplnku lipozomálneho glutatiónu: jeho účinky na systémový oxidačný stres a imunitné regulačné biomarkery u ľudí[J]. European Journal of Nutrition, 2015, 54(2): 251-263.
[4] Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Systémová dostupnosť orálneho glutatiónu[J]. European Journal of Clinical Pharmacology, 1992, 43(6): 667-669.
[5] Richie JP, Nicenametla S, Neidig W, a kol. Randomizovaná kontrolovaná štúdia perorálnej suplementácie glutatiónu na telesné zásoby glutatiónu[J]. European Journal of Nutrition, 2015, 54(2): 251-263.
[6] Sinha R, Sinha I, Calcagnoto A, et al. Perorálna suplementácia lipozomálnym glutatiónom zvyšuje telesné zásoby glutatiónu a markery imunitnej funkcie[J]. Journal of Clinical and Translational Research, 2013, 2(1): 13.
[7] Lyu C, Fang F, Li B. Biologická dostupnosť a stabilita lipozomálneho glutatiónu [C]// Čínsky inštitút potravinárskej vedy a technológie. Abstrakty 18. výročného stretnutia Čínskeho inštitútu potravinárskej vedy a technológie. Peking: Čínsky inštitút potravinárskej vedy a technológie, 2021: 477-478.
