Hromadný inulín má širokú škálu aplikácií v mnohých oblastiach, ako sú potraviny a medicína. Inulín a súvisiace výrobky sa stali značným priemyslom. Guanjie Biotech je inulínová továreň. Ako teda efektívne extrahujeme inulín? Pozrime sa nižšie.
Výber surovín
Inulín je odvodený hlavne z čakanky (Cichorium intybus L.) a inulínu (Helianthus tuberosus L.). Chank je vysoko prispôsobivá trvalá bylina. Má dobre vyvinutý koreňový systém a jeho korene obsahujú veľké množstvo inulínu. Inulín, tiež známy ako Ginger, je bylina trvalou zakorenenou hľuzou, ktorá je bohatá na inulín. Guanjie Biotech je čistý výrobca práškového inulínu. Náš hromadný inulín pochádza zo čakanky a inulínu. Môžete si vybrať požadovanú surovinu inulínu.
Metóda extrakcie inulínu
Guanjie Biotech používa metódu extrakcie horúcej vody. Toto je najbežnejšie používaná metóda extrakcie inulínu. Použitím dobrej rozpustnosti inulínu v horúcej vode sa inulín rozpustí zo suroviny (koreň čakanky alebo hľuzy inulínu atď.). Vložte vopred ošetrenú čakanku alebo surovinu inulínu do extrakčnej nádrže a pridajte primerané množstvo vody. Množstvo vody je zvyčajne 5 - 10 násobok hmotnosti suroviny. Teplota extrakcie sa zvyčajne reguluje v stupni 70 - 80 v tomto teplotnom rozsahu je rozpustnosť inulínového objemového prášku vyššia a môže znížiť rozpustenie nečistôt.
• Umiestnenie surovín a pridanie rozpúšťadla:
Pridajte horúcu vodu podľa pomeru materiálového kvapaliny 1: 5 - 1: 10 (W/V) a vložte predbežnú surovinu do extrakčnej nádrže. Napríklad, ak máte 100 gramov suroviny, pridajte 500 - 1000 ml horúcej vody.
• Riadenie teploty:
Teplota je regulovaná v stupni 70 - 85. V tomto teplotnom rozsahu môže byť hromadný inulínový prášok účinne rozpustený vo vode. Rovnako ako pri 80 stupňoch sa inulín rozpúšťa pomerne rýchlo. A niektoré proteíny, škrob a iné nečistoty budú menej rozpustené.
• Prevádzka na miešanie:
Počas procesu extrakcie je potrebné miešanie, aby sa suroviny a voda úplne spojili. Rýchlosť miešania sa všeobecne nastavuje na 80 - 120 otáčky za minútu, aby sa zabezpečilo, že inulín je úplne rozpustený.
• Časová kontrola:
Čas extrakcie sa líši v závislosti od charakteristík suroviny a veľkosti častíc, zvyčajne medzi 1. 5 - 3 hodín. Napríklad, keď je koreň čakanky tenký nakrájaný na nakrájanie, čas extrakcie je možné primerane skrátiť. Zatiaľ čo častice s rozdrvením inulínu sú väčšie, je potrebné primerane predĺžiť čas extrakcie.
• sušenie
Sušenie je kľúčovým krokom na vytvorenie koncentrovaného inulínu na práškovú formu. Používame sušenie sprejom. Sušenie rozprašovania postrieka koncentrovaný roztok inulínu do hmly s vysokotlakovou dýzou. Kvapky hmly sa rýchlo odparia pod pôsobením horúceho vzduchu, aby vytvorili objemový inulínový prášok. Teplota horúceho vzduchu je všeobecne okolo 150 - 200. Avšak kvôli veľkej ploche kvapôčok nie je teplota horúceho vzduchu príliš vysoká. Vzhľadom na veľkú plochu kvapôčok hmly sa však voda rýchlo odparuje a častice inulínu zostávajú v horúcom prostredí na krátku dobu, takže kvalita inulínu nebude ovplyvnená.
• Testovanie
Ako vysoko kvalitný výrobca inulínu Guanjie Biotech vykonáva prísne testy kvality na hromadnom inulíne, ktorý vyrábame. Po prvé, na test čistoty použijeme vysoko výkonnú kvapalinovú chromatografiu (HPLC) na testovanie obsahu inulínu, aby sme sa uistili, že čistota inulínu spĺňa štandard produktu. Zároveň otestujeme aj obsah nečistôt v inulíne. Napríklad obsah ťažkých kovov, zvyšky pesticídov atď. Obsah ťažkých kovov musí byť v súlade s príslušnými národnými a medzinárodnými normami. Napríklad olovo, ortuť a iný obsah ťažkých kovov by sa mali riadiť na veľmi nízkej úrovni. Testovanie zvyškov pesticídov je zabezpečiť, aby pesticídy používané pri pestovaní surovín dodržiavali bezpečnostné normy a nespôsobujú škody na ľudské zdravie. Okrem toho sa testujú mikrobiologické ukazovatele inulínu. Ako sú počty celkových baktérií, plesní a kvasiniek.
• Balenie
Inulín, ktorý absolvoval test kvality, je potrebné zabaliť a Guanjie Biotech používa na jej zabalenie vrecká hliníkovej fólie. Guanjie Biotech používa vrecká hliníkovej fólie, ktoré môžu účinne zabrániť inulínu pred vlhkosťou, oxidáciou a mikrobiologickou kontamináciou. Môžeme poskytnúť prispôsobené požiadavky na balenie.
Faktory metódy extrakcie horúcej vody:
• Teplota
Teplota je rozhodujúcim faktorom v metóde extrakcie horúcej vody. Rozpustnosť inulínu sa mení pri rôznych teplotách. Všeobecne povedané, v rozsahu 70 - 85 sa môže čistý inulínový prášok rozpustiť lepšie vo vode.
• Pomer materiálu-kvapalina
Pomer materiálu-kvapalina je pomer suroviny k horúcej vode, zvyčajne v rozsahu 1: 5 - 1: 10 (w/v). Vhodný pomer materiálu a kvapaliny môže zabezpečiť, aby sa hromadný inulín mohol úplne rozpustiť vo vode.
• Rýchlosť miešania
Miešanie hrá úlohu v procese extrakcie horúcej vody, aby sa suroviny a voda úplne spojili. Rýchlosť miešania sa zvyčajne nastavuje na 80 - 120 rpm. Vhodná rýchlosť miešania môže urýchliť rozpustenie inulínu a zlepšiť účinnosť extrakcie.
• Čas extrakcie
Čas extrakcie závisí od charakteristík surovín a veľkosti častíc. Všeobecne 1. 5 - 3 hodiny. Pre tenké plátky koreňov Čakory alebo skávané hľúzové rozdrvené častice, ktoré sú malé, môže byť čas extrakcie primerane skrátený. Naopak, malo by sa predĺžiť.
Výhody:
• Jednoduchý proces
Metóda extrakcie horúcej vody je jednou z tradičnejších a základných metód extrakcie. Má relatívne jednoduchý proces. Zahŕňa to hlavne umiestnenie suroviny do extrakčnej nádrže, pridanie horúcej vody a jednoduché regulovanie parametrov, ako je teplota, rýchlosť miešania a čas extrakcie. Tento jednoduchý proces je ľahko zrozumiteľný a zvládnutý.
• Vysoká bezpečnosť
Horúca voda je bezpečný, netoxický a neznečisťujúci extrakčný rozpúšťadlo. Počas procesu extrakcie nebudú zavedené žiadne nové chemikálie a nevyskytnú sa žiadne škodlivé chemické reakcie. Hromadné práškové výrobky inulínu extrahované týmto spôsobom sú relatívne čisté a bez potenciálnych bezpečnostných rizík spôsobených extrakčnými rozpúšťadlami, ktoré spĺňajú prísne požiadavky na bezpečnosť surovín v potravinárskych a zdravotníckych odvetviach.
Guanjie Biotech je dodávateľom hromadného inulínu. Ako jeden z veľkých výrobcov práškov inulínu poskytujeme vysoko kvalitný inulín. Naše výrobky sú certifikované spoločnosťou HACCP, Kosher, Halal a ISO 90001. Ak potrebujete do svojho produktu pridať hromadný inulínový prášok, neváhajte nás kontaktovaťinfo@gybiotech.com. Výrobný proces inulínu zahŕňa mnoho krokov, od výberu surovín po konečné balenie, z ktorých každý vyžaduje prísnu kontrolu kvality, aby sa zabezpečilo výrobu vysokokvalitného inulínu, ktorý spĺňa dopyt po trhu.
