Hromadný bromelaínje enzým nachádzajúci sa v ananásovej šťave a v stonke ananásu. V mnohých prípadoch sa používa ako doplnok stravy pre svoje potenciálne medicínske výhody, vrátane zníženia podráždenia, napomáhania spracovaniu a práce na udržaní určitých liekov. Keď sa bromelaín používa správne, pre veľkú väčšinu je považovaný za bezpečný. Napriek tomu je dôležité pochopiť možné nebezpečenstvá a výhody súvisiace s jeho používaním.
Jedným z kľúčových dôvodov, prečo sa bromelaín považuje za chránený, je jeho dlhá história obvyklého používania ako potraviny a liečby ľudí v regiónoch, kde sú ananásy lokálne, ako je Južná Amerika a juhovýchodná Ázia. Okrem toho sa uskutočnili rôzne logické skúšky na posúdenie bezpečnosti a primeranosti bromelaínu.
Bromelaín je vo všeobecnosti vydržaný, keď sa užíva v primeraných dávkach. Nech je to akokoľvek, pár ľudí sa môže stretnúť so sekundárnymi účinkami, ako sú žalúdočná nevoľnosť, hypersenzitívne reakcie a kožné vyrážky. Rovnako ako pri akomkoľvek vylepšení je nevyhnutné pred použitím dodržiavať navrhované merania, najmä u ľudí so známou citlivosťou a problémami s odvodňovaním.
Blahobyt organického bromelaínu je tiež podporovaný spôsobom, že bol uznaný ako bežne vnímaný ako chránený (GRAS) organizáciou USA pre potraviny a lieky (FDA), keď sa používa ako potravinový katalyzátor. Toto zadanie ukazuje, že odborníci považujú bromelaín za vhodný na použitie v potravinách a vylepšeniach, ak sa používa podľa stanovených bezpečnostných pravidiel.
Navyše, blahobyt bromelaínu je tiež zrejmý z jeho využitia ako charakteristického riešenia rôznych ochorení. Výskum odporúča, že bromelaín môže mať zmierňujúce, nepriaznivé vlastnosti voči chorobám a rezistentné vlastnosti, ktoré môžu prispieť k jeho profilu pohody. Okrem toho sa bromelaín mnohokrát používa na pomoc pri hojení rán a na zníženie zväčšovania po zamestnaní, čím sa ďalej prejavuje jeho blaho a očakávané výhody.
Znamená to trochu vziať na vedomie, že zatiaľ čo čistý bromelaínový prášok je vo všeobecnosti bezpečný pre veľkú väčšinu, existujú ľudia, ktorí by mali byť ostražití pri používaní doplnkov bromelaínu. Okrem toho ľudia s problémami s odvodňovaním, žalúdočnými vredmi a tí, ktorí sú objednaní na lekársky zákrok, by mali užívať bromelaín s opatrnosťou.
Vo všeobecnosti sa predpokladá, že bromelaín je chránený, ak sa používa vhodným spôsobom. Jeho bezpečnosť je podporovaná obvyklým používaním, logickým preskúmaním, administratívnym schválením a jeho potenciálnymi medicínskymi výhodami. Rovnako ako pri akomkoľvek vylepšení alebo lieku je nevyhnutné ho použiťhromadný bromelaínako koordinované, vedieť o očakávaných vedľajších účinkoch.
Aký je rozdiel medzistonkový bromelaínA FruitBromelín?
Rozdiel medzi stonkovým a ovocným bromelaínom spočíva predovšetkým v ich zdroji a zložení. Stonkový bromelaín aj ovocný bromelaín pochádzajú z ananásovej rastliny (Ananas comosus), ale extrahujú sa z rôznych častí rastliny a vykazujú určité variácie vo svojej enzymatickej aktivite a vlastnostiach.
Kmeňový bromelín sa týka extraktu získaného zo stonky alebo centrálneho jadra ananásovej rastliny, zatiaľ čo ovocný bromelín sa získava z ovocia, najmä z dužiny alebo z jedlej časti ananásu. Proces extrakcie pre oba typy bromelaínu zahŕňa drvenie, lisovanie a centrifugáciu, aby sa získal extrakt bohatý na enzýmy.
Pokiaľ ide o zloženie, stonkový bromelaín a ovocný bromelaín obsahujú podobné enzýmy, vrátane rôznych proteáz, ako je bromelaín, ananaín, komosaín a ďalšie enzýmové zložky. Relatívne pomery týchto enzýmov sa však môžu medzi stonkovým a ovocným bromelaínom líšiť, čo vedie k variáciám v ich enzymatickej aktivite a účinnosti pri rôznych aplikáciách.
Je známe, že stonkový bromelaín má vyšší proteolytický pohyb (spracovanie bielkovín) v porovnaní s prírodným produktom bromelaínom. Pre svoje očakávané regeneračné a klinické účely, ako je zmiernenie, pomoc súvisiaca so žalúdkom alebo pri hojení poranení, je stonkový bromelaín preto obzvlášť dôležitý. Prírodný produkt bromelaín môže mať miernejší enzymatický pohyb a veľa času sa využíva pri manipulácii s potravinami, ako je zjemnenie mäsa a pri vytváraní diétnych doplnkov na pomoc súvisiacu so žalúdkom.
Optimálne pH a teplota pre stonkový bromelaín a ovocný bromelaín sa môžu tiež líšiť, čo ovplyvňuje ich stabilitu a účinnosť za rôznych podmienok. Pretože kmeňový bromelaín je stabilnejší pri vyšších teplotách a je vo všeobecnosti aktívny vo väčšom rozsahu pH, môže byť použitý v širokej škále priemyselných a medicínskych aplikácií. Naopak, ovociehromadný bromelaínmôže mať obmedzenejší rozsah pH a teploty pre optimálne pôsobenie, čo môže ovplyvniť jeho použitie pri výrobe a spracovaní potravín.
Zatiaľ čo stonkový bromelaín aj ovocný bromelaín majú spoločný pôvod v ananásovej rastline a obsahujú podobné enzýmové zložky, líšia sa svojou enzymatickou aktivitou, stabilitou a aplikáciami. Kvôli svojmu širšiemu pH a teplotnému optimu a zvýšenej proteolytickej aktivite nachádza kmeňový bromelaín uplatnenie vo farmakologickej, priemyselnej a terapeutickej oblasti. Pre svoju jemnejšiu enzymatickú aktivitu sa ovocný bromelaín väčšinou používa pri spracovaní potravín, výživových doplnkoch a niektorých farmaceutických a kozmetických výrobkoch. Pri výbere najlepšieho enzýmového prípravku pre určitú aplikáciu a jej zamýšľané výsledky je dôležité pochopiť rozdiely medzi ovocným a stonkovým bromelaínom.
Kto by nemal užívať bromelaín?
Zatiaľ čo sypaný bromelaínový prášok sa vo všeobecnosti považuje za bezpečný pre väčšinu ľudí, existujú niektorí jedinci, ktorí by mali byť opatrní alebo sa jeho použitiu úplne vyhnúť. Pochopenie potenciálnych rizík a kontraindikácií spojených s prírodným bromelaínom je kľúčové pre stanovenie jeho vhodnosti pre rôznych jednotlivcov.
1. Alergia:
Jedinci so známou alergiou na ananás alebo iných členov čeľade Bromeliaceae by sa mali vyhýbať suplementácii bromelaínom. Alergické reakcie na bromelaín môžu zahŕňať žihľavku, svrbenie, opuch, ťažkosti s dýchaním a v závažných prípadoch anafylaxiu.
2. Poruchy krvácania:
Bromelaín môže mať antikoagulačné a protidoštičkové účinky, čo potenciálne zvyšuje riziko krvácania. Jedinci s poruchami krvácania, ako je hemofília alebo von Willebrandova choroba, by mali používať bromelaín opatrne a pod vedením zdravotníckeho pracovníka. Okrem toho tí, ktorí užívajú antikoagulačné alebo protidoštičkové lieky, ako je warfarín, aspirín alebo klopidogrel, by sa mali pred použitím bromelaínu poradiť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, aby sa minimalizovalo riziko nadmerného krvácania.
3. Gastrointestinálne vredy:
Potenciálne protizápalové a proteolytické účinky bromelaínu môžu zhoršiť gastrointestinálne stavy vrátane peptických vredov a gastritídy. Jedinci s anamnézou týchto stavov by sa mali vyhýbať doplnkom bromelaínu, aby sa zabránilo podráždeniu tráviaceho traktu.
4. Tehotenstvo a dojčenie:
Vzhľadom na obmedzené údaje o bezpečnosti by sa tehotné a dojčiace ženy mali poradiť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti pred užívaním doplnkov bromelaínu. Zatiaľ čo bromelaín sa považuje za všeobecne bezpečný, keď sa konzumuje v miernom množstve ako súčasť vyváženej stravy, jeho bezpečnosť počas tehotenstva a laktácie nebola dôkladne študovaná a odporúča sa opatrnosť.
5. Chirurgia:
Jedinci plánovaní na operáciu by mali prerušiť suplementáciu bromelaínom niekoľko týždňov pred plánovaným zákrokom. Potenciálne protidoštičkové a antikoagulačné účinky bromelaínu môžu zvýšiť riziko krvácania počas operácie a po nej, čo má vplyv na prirodzené mechanizmy zrážanlivosti v tele.
6. Deti:
Existujú obmedzené vedecké dôkazy o bezpečnosti a účinnosti suplementácie bromelaínom u detí. Preto je vhodné podávanie bromelaínu deťom, najmä vo forme doplnkov stravy, konzultovať s detským lekárom.
7. Autoimunitné stavy:
Potenciálne imunomodulačné účinky bromelaínu môžu ovplyvniť jedincov s autoimunitnými stavmi. Pre jedincov s autoimunitnými poruchami, ako je reumatoidná artritída alebo lupus, je dôležité, aby pred použitím vyhľadali radu zdravotníckeho pracovníka.objembromelain, pretože môže interagovať s ich stavom a liekmi.
8. Stavy pečene a obličiek:
Jedinci s ochorením pečene alebo obličiek by mali byť opatrní pri zvažovaní suplementácie bromelaínom. Bromelaín sa metabolizuje a vylučuje pečeňou a obličkami a jeho použitie v týchto populáciách by mal starostlivo posúdiť poskytovateľ zdravotnej starostlivosti, aby sa predišlo potenciálnym komplikáciám.
9. Súbežné lieky:
Jedinci, ktorí užívajú lieky, najmä tí, ktorí majú známe interakcie s bromelaínom, by sa mali pred použitím doplnkov bromelaínu poradiť so zdravotníckym pracovníkom. Bromelaín môže interagovať s určitými liekmi, vrátane antikoagulancií, antibiotík a antikonvulzív, čo ovplyvňuje ich účinnosť alebo zvyšuje riziko vedľajších účinkov.
Ak máte záujem o našebulk bromelain, vitajte na dotaze nás:info@gybiotech.com.
Referencia:
【1】Manzoor Z, Nawaz A, Mukhtar H a kol. Bromelain: metódy extrakcie, purifikácie a terapeutické aplikácie[J]. Brazílsky archív biológie a technológie, 2016, 59.
【2】Pavan R, Jain S, Kumar A. Vlastnosti a terapeutické použitie bromelaínu: prehľad[J]. Biotechnologický výskum medzinárodný, 2012, 2012.
【3】Onken JE, Greer PK, Calingaert B a kol. Liečba bromelaínom znižuje sekréciu prozápalových cytokínov a chemokínov biopsiami hrubého čreva in vitro[J]. Clinical Immunology, 2008, 126(3): 345-352.
【4】Guo R, Canter PH, Ernst E. Bylinné lieky na liečbu rinosinusitídy: systematický prehľad[J]. Otolaryngológia-chirurgia hlavy a krku, 2006, 135(4): 496-506.
【5】Tadikonda Abhinav, Pentapati Kalyana-Chakravarthy, Urala Arun-Sreenivas a kol. Účinok zubnej pasty obsahujúcej papaín, bromelaín, miswak a neem proti plaku a zápalu ďasien: randomizovaná kontrolovaná štúdia.[J] .J Clin Exp Dent, 2017, 9: e649-e653.
【6】Amini A, Ehteda A, Moghaddam SM a kol. Cytotoxické účinky bromelaínu v bunkových líniách ľudského gastrointestinálneho karcinómu (MKN45, KATO-III, HT29-5F12 a HT29-5M21)[J]. OncoTargets and therapy, 2013, 6: 403.
【7】Dave S, Kaur NJ, Nanduri R a kol. Inhibícia adipogenézy a indukcia apoptózy a lipolýzy kmeňovým bromelaínom v 3T3-L1 adipocytoch[J]. PLoS One, 2012, 7(1): e30831.
