L-ergothioneínový prášokis a naturally occurring thioamino acid. It was first isolated from ergot by Charles Tanret in 1909. Ergothioneine has powerful antioxidant properties and potential health benefits. In particular, its role in cytoprotection, anti-oxidative stress, and anti-inflammation. Mushroom is a fungal Food . má vysoký obsah ergothioneine . Považuje sa za jeden z hlavných potravinových zdrojov tejto zlúčeniny . obsahuje všetky huby ergothioneine?
Typy húb, ktoré obsahujú ergothioneín a ich obsah
• Shiitake Huby:
Shiitake je bežná jedlá huba, ktorá je relatívne bohatá na ergothioneín . Štúdie ukázali, že huby shiitake obsahujú relatívne vysoké úrovne ergothioneínu . shiitake huby
• Ploché huby:
Ploché huby sú tiež jednou z bežných húb, ktoré sa nachádzajú na tabuľkách ľudí ., obsahuje tiež ergothioneine {{}}, hoci jeho ergothioneínový obsah môže byť o niečo nižší ako shiitake {}}}} {}} {}} {}} {}
• Agaricus bisporus:
V agaricus bisporus., ich ergothioneínový obsah sa môže líšiť medzi rôznymi rastúcimi prostredím a kmeňmi {2} {{2} {{2} {{2} {{2} {{2} {{2} {{{2} {{{2} {. {{2} {{2} {{2} {{{2}
• Drevené ucho:
Drevené ucho je výživná huba . Obsahuje tiež ergothioneine . ergothioneine v hubách môže zohrávať úlohu pri svojej schopnosti uplatňovať zdravotné výhody ., napríklad ochrana kardiovaskulárneho systému.
• Huby zlatej ihly:
Huby Enoki obsahuje určité množstvo ergothioneínu ., vďaka čomu je Enoki huby antioxidant bohaté na antioxidant, okrem toho, že je bohatý na výživné vlákniny a iné živiny {., pomáha pri vychytávaní voľných radikálov z tela a znižuje oxidačné poškodenie.}}
Dôvody rozdielov v obsahu ergothioneínu v hubách
• Druhové rozdiely:
Existuje široká škála húb a rôzne druhy si vyvinuli svoje jedinečné metabolické dráhy a fyziologické vlastnosti počas dlhého obdobia evolúcie {. Niektoré huby nemuseli vyvinuli relevantné gény a enzýmové systémy na syntézu, aj keď sú úrovne, ktoré sú v prípade, že sú netrpké, že sú netrpké. syntetizovať ergothioneín alebo iba veľmi malé množstvoL-ergothioneínový prášok. Napríklad, niektoré parazitické huby môžu byť viac závislé od živín a antioxidantov poskytovaných hostiteľom . Nie je potrebné syntetizovať ergothioneín na vlastnú päsť.
• Vplyv rastového prostredia:
Dokonca aj v prípade tej istej huby sa množstvo ergothioneín môže v rôznych rastúcich prostrediach výrazne líšiť Syntéza . Napríklad huby shiitake pestované v svetelnom, teplotnom prostredí s pôdou bohatou na špecifické minerály môžu obsahovať viac ergothioneínu ako tie, ktoré sa pestujú v tmavej, studenej alebo neplodnej pôde .
• Rozdiely v napätí:
Môžu existovať určité genetické rozdiely medzi rôznymi kmeňmi toho istého druhu húb . Tieto rozdiely môžu spôsobiť, že sa líšia v ich schopnosti syntetizovať ergothioneín . Niektoré kmene s vysokým výnosom, ktoré sa mohli vyberať pre obsah s objemom ergothioneínu, sa mohli zvoliť zameraním primárne na Traits, ako je výsledok {{}} { Nízky obsah ergothioneínu v týchto kmeňoch . Na druhej strane si niektoré divoké kmene mohli zachovať vyššiu ergothioneín syntézu v dôsledku dlhodobej adaptácie a vývoja v prírodnom prostredí .}}}}}}}}}
Funkcia
1. antioxidantné efekty
• Vyčistenie voľných radikálov:
Ergothioneín môže priamo vyčistiť mnoho voľných radikálov v tele ., ako sú napríklad superoxidové aniónové radikály, hydroxylové radikály a vodíkový peroxid {. Tieto voľné radikály sú jedným z hlavných prispievateľov k oxidačnému poškodeniu buniek .. On . to úzko súvisí s vývojom starnutia, rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a mnohých ďalších chorôb {{{}} tým, že vyplácajú voľné radikály, ergothioneín môže znížiť oxidačné poškodenie a chrániť štrukturálnu a funkčnú integritu buniek .
• Aktivuje antioxidačné enzýmy:
Ergothioneín môže tiež aktivovať niektoré antioxidačné enzýmy v bunkách ., ako je superoxid dismutáza (SOD) a glutatión peroxidáza (GSH-PX) . voľné radikály .
2. bunkové ochranné funkcie
• Ochrana mitochondrií:
Mitochondria je dôležitá organela v bunke na výrobu energie a tiež jedno z hlavných miest výroby voľných radikálov . Je náchylná na oxidačné poškodenie .L-ergothioneínový prášokMôže vstúpiť do mitochondrií . odstránením voľných radikálov z mitochondrií, môže zachovať stabilitu a normálnu funkciu mitochondriálnej membrány, znížiť poškodenie mitochondriálnej DNA a zabezpečiť, aby energetický metabolizmus bunky normálne prebieha .
• Antiapoptóza:
Ergothioneín môže inhibovať expresiu a aktiváciu proteínov súvisiacich s apoptózou reguláciou intracelulárnych signálnych dráh, čím sa redukuje apoptóza ., v nervových bunkách môže ergothioneín inhibovať apoptózu vyvolanú oxidačným stresom, ktorý má potenciálne preventívne a terapeutické účinky Parkinsonova choroba .
• Udržiavanie stability intracelulárneho prostredia:
Ergothioneín reguluje intracelulárny redoxný stav a udržiava intracelulárne hladiny glutatiónu . To zaisťuje intracelulárnu redoxovú rovnováhu ., môže tiež regulovať funkciu intracelulárnych iónových kanálov a transportérových proteínov, udržiavala intracelulárnu iónovú rovnováhu a ostleitu {{} {} {} {} { Pre bunky a podporuje normálny rast buniek a metabolizmus .
3. výhody pre pokožku
• Znižuje UV poškodenie:
UV expozícia je jednou z hlavných príčin fotografovania a rakoviny kože . ergothioneine absorbuje UV lúče a znižuje priame poškodenie UV kožným bunkám {{}}. Znižuje aj voľné radikály, ktoré sa vytvárajú po expozícii UV, inej, inej kože a inej, inej, oxidatívnej ploche a inej kožnej kože a inej kožnej kože a inej. jav .
• Zvlhčenie a opravy:
Ergothioneín môže podporovať metabolizmus kožných buniek, zvyšovať obsah vlhkosti v pokožke a zlepšiť zvlhčujúcu schopnosť pokožky {{{}} tiež podporuje opráv a regeneráciu buniek kože a zrýchľuje hojenie rán {{}}}
• Bievajúci efekt:
Ergothioneín môže inhibovať tyrozinázu aktivitu v melanocytoch a redukovať syntézu melanínu . Môže tiež urobiť kožu spravodlivejšou a plynulejšou vychytávaním voľných radikálov a znížením stimulácie melanocytov voľnými radikálmi .
Vplyv detekčných techník na stanovenie prítomnosti ergothioneínu v hubách
• Obmedzenia metód detekcie:
Aj keď sa v súčasnosti na detekciu používa niekoľko metódL-ergothioneínový prášok, všetky z nich majú určité obmedzenia . Napríklad, vysoko výkonná kvapalná chromatografia (HPLC) je bežne používaná metóda detekcie {{{}}, táto metóda si však vyžaduje vysokú predbežnú ošetrenie vzorky {{}}, ak nie je správne zvládnuté Metódy majú obmedzenú citlivosť a nemusia byť schopné presne detegovať ergothioneín na nižších úrovniach . To viedlo k tomu, že niektoré huby boli nesprávne klasifikované ako bez ergothioneine .
• Vplyv procesu spracovania vzoriek:
Počas liečby vzoriek húb a extrakcii ergothioneínu môžu mať rôzne metódy a podmienky liečby veľký vplyv na extrakciu účinnosti ergothioneínu {{{}}, napríklad faktory, ako napríklad výber extrakčného rozpúšťadla, extrakčná doba, ktorá môže ovplyvniť extrakčnú teplotu, ktorá môže ovplyvniť množstvo ergohioneínu extrahovaného.}.. ergothioneine na zobrazenie negatívnych výsledkov pri testovaní .
Distribúcia ergothioneínu v hubách je heterogénna a mnoho faktorov ovplyvňuje jeho obsah ., hoci jeL-ergothioneínový prášokbol identifikovaný v mnohých bežných hubách, nemožno zovšeobecniť, že všetky huby obsahujú ergothioneine . Guanjie Biotech je dodávateľ práškov L-Ergothioneine . Používame mikrobiálny fermentačný proces {6 { Moreover, through a special deodorization process, we manage to control the original "rotten egg smell" of L-ergothioneine, making it virtually odorless. L-ergothioneine is highly compatible with formulations. When added at a low temperature of 40℃, it is soluble in water. It remains stable in formulations without changing color. Odporúčaná dávka: 0.01-1.0%. Ak ste výrobca výživových doplnkov alebo kozmetiky a do svojich výrobkov potrebujete pridať ergothioneine, kontaktujte násinfo@gybiotech.com.
